SZ-40 PROFESJONALNA: SZATKOWNICA Z TARCZĄ O ŚREDNICY 40CM

Opis

Szatkownica SZ-40 jest przeznaczona dla małych gospodarstw lub zakładów przetwórczych dla dziennej produkcji około pięć ton.

Zapewnia krajankę o wysokiej jakości,  jest prosta w obsłudze oraz odznacza się wysoką trwałością. Posiada certyfikat CE. Szatkownica SZ-40 jest uniwersalną maszyną, po zastosowaniu odpowiednich akcesoriów możliwe jest rozbudowanie jej możliwości.

Szatkownicę SZ-40 można wyposażyć w wiele tarcz roboczych:

Cięcie kapusty

Szatkownica może być wyposażona w tarcze do cięcia kapusty. Standardowa grubość cięcia 1,3 mm, możliwość ustawienia grubości  od 1 – do 4mm.

Wiórkowanie, rozdrabnianie

Jest to wersja przeznaczona do rozdrabiania na wiórki warzyw, sera żółtego, kapusty lub rozdrabniania czy kruszenia wielu produktów. Dostępnych jest pięć rozmiarów tarek wiórkujących: 2mm, 3mm, 4mm, 5mm, 6mm.

Tarki wykonane są na podstawie nierdzewnej z systemem szybkiego montażu.

Tarkę 6 mm można ponadto wykorzystywać do rozdrabiania kapusty na grys ( krótkie kawałki liści) oraz do rozdrabniania papryki na nieregularną kostkę.

Aby możliwe było wiórkowanie na szatkownicy SZ-40 musi ona zostać wyposażona w
tarkę oraz kosz z wyprofilowanymi chwytakami.

• Cięcie warzyw na plastry

Cięcie warzyw na plastry na szatkownicy może odbywać się na dwa sposoby z losową orientacją (nierówne plasterki) lub w pozycji pionowej.
Cięcie w pozycji pionowej wymaga zastosowania dodatkowej przystawki do kosza zasypowego.

Przy cięciu taką metodą warzywa należy wkładać pojedynczo, co przekłada się na zmniejszenie wydajności, ale zapewnia perfekcyjny efekt końcowy.

Przy cięciu z losową orientacją należy zastosować takie same chwytaki jak wersji do tarcia.
Do cięcia na plastry mogą być zastosowane dwie tarcze tnące.

Pięcionożowa zapewnia wysoką wydajność, jest uniwersalna, może służyć również do szatkowania kapusty. Nie posiada regulacji wysokości, tarczę tą zamawiamy na określoną grubość cięcia. Może ciąć plastry o grubości 1 - 4 mm.

Tarcza dwunożowa charakteryzuje się niższą wydajność, jednak posiada ona regulacje grubości cięcia. Możliwe jest cięcie plastrów o grubości 1 - 10 mm.

Surówka typu Kolesław

Szatkownica możne być wyposażona również w tarcze do ciecia kapusty na surówkę typu kolesław, czyli kawałki kapusty o długości 3-4 cm. Możliwe jest także szatkowanie kapusty na krajankę o większej grubości, nawet do 4 mm.

Rozcieranie na pulpę

Kolejną zastosowaniem szatkownicy SZ-40 jest rozcieranie, przecieranie warzyw za pomocą tarki rozgniatającej.

Aby możliwe było rozcieranie na szatkownicy SZ-40 musi ona zostać wyposażona w
tarczę do pulpy oraz chwytak płaski lub kosz z  podwójnym dociskiem.

Cięcie marchewki koreańskiej

 Jest to wersja przeznaczona do cięcia marchewki na słupki o wymiarach 2,5mm lub 3 mm.

Aby było to możliwe na szatkownicy SZ-40 musi ona zostać wyposażona w tarcze do marchewki koreańskiej 2,5 mm lub 3 mm oraz docisk.