Krajalnica SZ-40

Wykaz dodatkowego wyposażenia oraz możliwych aplikacji

 

Krajalnica, szatkownica SZ-40 jest bardzo uniwersalną maszyną, po zastosowaniu odpowiednich przystawek lub dodatkowych akcesoriów możliwe jest uzyskanie wielu funkcji.

Przegląd rozwiązań:

1. Szatkownica SZ-40 - wiórkowanie, rozdrabnianie, tarka

Jest to wersja przeznaczona do rozdrabiania na wiórki warzyw, sera zółtego, kapusty lub rozdrabniania czy kruszenia wielu produktów.

Dostępne są trzy rozmiary tarek wiórkujących:
- 3 x 1,8 mm
- 4 x 2,2 mm
- 6 x 4 mm

Tarcze mogą być wykonane na podstawię aluminiowej lub nierdzewnej z systemem szybkiego montażu.
Koszt tarczy na podstawie aluminiowej to 1500 zł, na podstawie nierdzewnej 2000 zł.

Tarkę 6 mm można ponadto wykorzystywać do rozdrabiania kapusty na grys ( krótkie kawałki liści) oraz do rozdrabniania papryki na nieregularną kostkę.

Aby możliwe było wiórkowanie na szatkownicy SZ-40 musi ona zostać wyposażona w:
- tarkę
- kosz z wyprofilowanymi chwytakami ( dwa wzory) ( 500 zł dopłaty)

Opcjonalnie do tarki można zastosować:
- stożkowy lej zasypowy ( + 700 zł)
- napęd poprzez motoreduktor
- dodatkowe części na zamówienie dla specjalnych zastosowań

Wydajność krajalnicy przy tarciu na wiórki wynosi od 400 do 1200 kg /h w zależności od rodzaju przecieranego produktu

Filmy prezentujące działanie maszyny jako tarka:

http://www.youtube.com/watch?v=NgRVrxJTzMY - tarcie marchwi
http://www.youtube.com/watch?v=eRBOJ6sCXYQ - rozdrabnianie na kostkę lub grys
http://www.youtube.com/watch?v=zc-U1jnMb8U - tarcie ziemniaków na wiórki
http://www.youtube.com/watch?v=QFV-DXtQz_Q - tarcie sera żółtego

Galeria zdjęć:

-- tarka 3 mm

-tarka 4mm-tarka6mm

Kosz z chwytakami dla lepszego docisku:
- chwytak uniwersalny, do cięcia kapusty, plastrów, tarcia na wiórki

- chwytak do cięcia plastrów, wiórek, przecierania, zwiększa wydajność, jednak nie można na nim szatkować kapusty

Dodatkowe wyposażenie :

Stożkowy lej zasypowy:
 

Napęd poprzez motoreduktor oraz zwiększony stopnień ochrony:

   

Zdjęcia produktów tarcia, wiórkowania:

- tarka 4 mm ( standard)  - tarcie marchwi, dyni oraz ziemniaków

 

- tarka 3 mm ( drobna ) - tarcie sera oraz marchwi

- tarka 6 mm ( gruba) - wiórki z ziemniaków, cięcie kapusty na grys oraz rozdrabnianie papryki, jak również rozdrabnianie i kruszenie produktów taki jak płatki kukurydziane, suszone owoce, orzechy.

 

2. Szatkownica SZ-40 - cięcie warzyw na plastry.

Cięcie warzyw na plastry na szatkownicy może odbywać się na dwa sposoby:
- z losową orientacją
- w pozycji pionowej

Wyposażenie maszyny:
Cięcie w pozycji pionowej wymaga zastosowania dodatkowej przystawki do kosza zasypowego. Składa się ona z rur prowadzących, średnice rur mogą być wykonane na zamówienie wg życzeń klienta.
Przy cięciu taką metodą niezbędne jest też pojedyncze ręczne wkładanie warzyw, co przekłada się na zmniejszenie wydajności. Cena przystawki do krojenia pionowego wynosi 800 zł.


Różne wzory rur prowadzących.

Przy cięciu z losową orientacją należy zastosować takie same chwytaki jak wersji do tarcia.
Taki rodzaj cięcia charakteryzuje się duża wydajnością, jednak kierunek cięcia produktów jest losowy.

- uniwersalny chwytak, do cięcia w plastry losowo lub tarcia itp.

Tarcze tnące:

Do cięcia na plastry mogą być zastosowane dwie tarcze tnące.

  

- tarcza 5 nożowa zapewnia wysoką wydajność, jest uniwersalna, może służyć również do szatkowania kapusty itp. Nie posiada regulacji wysokości, tarczę tą zamawiamy na określoną grubość cięcia.
Tarcza ta może ciąć plastry o grubości 0 - 4 mm. Tarcza pokazana na zdjęciu posiada system szybkiego montażu i jest wykonana na podstawie nierdzewnej, kosztuje ona 2000 zł.

- tarcza 2 nożowa charakteryzuje się niższą wydajność, jednak posiada ona regulacje grubości Cięcia. Możliwe jest cięcie plastrów o grubości 0 - 10 mm.

Przegląd filmów z cięcia w plastry:

- http://www.youtube.com/watch?v=yqDWWoi7n8A - cięcie w orientacji pionowej, plastry małej grubości
- http://www.youtube.com/watch?v=dT8GrQdK84k - cięcie w orientacji pionowej, plastry grube, cukinia
- http://www.youtube.com/watch?v=DL4S290lVUc - cięcie w orientacji pionowej, plastry grube, chili
- http://www.youtube.com/watch?v=gWqF8O6n6u0 - cięcie losowe, jabłka grubość 3 oraz 10 mm
- http://www.youtube.com/watch?v=zc-U1jnMb8U - cięcie losowe, ziemniaki, 2 mm grubości, chipsy

Galeria zdjęć:

Cięcie na plastry: jabłka 10 mm , jabłka 3 mm, bakłażan 10 mm

 

Cięcie na plastry: cukinia 10 mm, ogórek 3 mm, marchew 4 mm    

 Cięcie na plastry: ziemniaki 3 mm, papryka chili 6 mm

 

3. Szatkownica SZ - 40 - rozcieranie na pulpę.

Kolejną zastosowaniem szatkownicy SZ-40 jest rozcieranie, przecieranie warzyw za pomocą tarki rozgniatającej.

- tarka rozcierająca

- chwytak płaski , niezbędny do pracy z tarką rozcierającą

Prezentacja działania tarki:

http://www.youtube.com/watch?v=MeO7LeOKijg - przecieranie ziemniaków na pulpę

Galeria zdjęć: ( przecieranie ziemniaków na pulpę oraz tarcie sera na wiórki)

4. Pozostałe zastosowania, surówka typu Kolesław

Szatkownica możne być wyposażona również w tarcze do ciecia kapusty na surówkę typu kolesław, czyli kawałki kapusty o długości 3-4 cm.

Możliwe jest także szatkowanie kapusty na krajankę o większej grubości, nawet do 4 mm.

Zdjęcia: suurówki typu kolesław ciętej za pomocą naszej tarczy

5. Dodatkowe zastosowania

Na życzenie klienta możliwa jest zmiana parametrów lub zaprojektowanie nowych tarcz dla kolejnych aplikacji. W najbliższym czasie planowane jest wprowadzenie tarczy do cięcia na słupki oraz kostkę.

6. Zestawienie dodatkowego wyposażenia dla szatkownicy SZ-40

Szatkownica SZ - 40 w wersji podstawowej jest wyposażona: ( w cenie 3000 zł)
- tarcza na podstawie żeliwnej
- wszystkie elementy mające kontakt z żywnością ze wykonane ze stali nierdzewnej
- korpus maszyny wykonany ze zwykłej stali, malowany proszkowo , trzy warstwy lakieru.

Możliwe dodatkowe wyposażenie:

Pakiet - Wykonanie w całości ze stali nierdzewnej - w tej opcji znajduję się:
- wykonanie korpusu w całości ze stali nierdzewnej, oraz osłona ochronna na silnik , cena - 1500 zł
- podstawa tarczy wykonana ze stali nierdzewnej, z systemem szybkiego montażu, cena dopłata 500 zł.
Kompletny pakiet kosztuje 2000 zł dopłaty do ceny wyjściowej maszyny.

Pakiet - Podwyższony standard bezpieczeństwa obsługi - w tej opcji znajduję się wysoki kosz zasypowy, wyposażony w pokrywę. Otwarcie pokrywy powoduje natychmiastowe zatrzymanie tarczy tnącej, po włożeniu produktów konieczne jest ponowne włączenie silnika. Obniża to znacznie wydajność maszyny, jednak jest zalecane w przypadku, gdy pracować na maszynie będą pracownicy o małym doświadczeniu.
Cena 800 zł.

Zdjęcia maszyny zawierającej powyższe pakiety:

System szybkiego montażu tarczy oraz kosza:

System szybkiego montażu tarczy i kosza został także przedstawiony na filmie pod adresem:
http://www.youtube.com/watch?v=QFV-DXtQz_Q

Tarcze tnącą montowane są na pięciu kołkach ustalających, natomiast tarcza blokowana jest centralną śrubą M12, rozwiązanie takie zapewnia szybki oraz pewny montaż tarczy.
Kosz zasypowy może być mocowany za pomocą nierdzewnych klamer. Rozwiązanie takie upraszcza czyszczenie maszyny lub wymiana tarczy, do której konieczne jest także demontaż kosza. Cena 400 zł.

Kosze zasypowe:
Standardowy kosz zasypowy jest koszem niskim (14 cm) oraz posiada on prostopadła blachę w kształcie litery S, która ma za zadanie przytrzymywanie warzyw. Może być stosowana tylko i wyłącznie do szatkowania kapusty. Do innych zastosowań konieczne jest zastosowanie lepszych chwytaków:
- chwytak uniwersalny, do cięcia kapusty, plastrów, tarcia na wiórki, cena 500 zł

- chwytak do cięcia plastrów, wiórek, przecierania, zwiększa wydajność, jednak nie można na nim szatkować kapusty, cena 500 zł.

Ponadto kosz zasypowy może być wyposażony:
- wspomnianą wcześniej pokrywę bezpieczeństwa
- dowolną wysokość wg życzeń klienta
- stożkowy lej ułatwiający wsypywanie produktów 700 zł: 

- przystawki do krojenia w plastry, 800 zl                       

Dodatkowe wyposażenie:
- napęd poprzez motoreduktor z silnikiem o mocy 2,2 kW - 2000 zł
- koła podporowe do manewrowania maszyną - 150 zł
- sterowanie silnikiem poprzez falownik

W przypadku, gdy przedstawione modyfikacje nie spełniają oczekiwań jesteśmy gotowi na realizację dodatkowych modyfikacji.

Prosimy o składanie zapytań na adres mailowy, z opisem do jakich aplikacji przeznaczona ma być maszyna, a w odpowiedzi otrzymacie Państwo wykaz możliwych wersji oraz dokładną wycenę.

Ceny podawane w tekście są cenami netto.